Manažer restaurace a pivovaru s obchodním zaměřením

Topolský pivovar

Zlín (Zlínský kraj)

Plný úvazek

Náplň práce

Topolský pivovar je stabilní a úspěšný podnik, který provozuje řemeslný pivovar, restauraci a penzion v Topolné (mezi Zlínem a Uherským Hradištěm).
Pro náš provoz hledáme manažera, který by dále rozvíjel naše základní aktivity po obchodní stránce. Jeho činnost by měla zajistit růst tržeb restaurace a penzionu, spokojenost hostů. Dále jde o navýšení prodejů piva a dalších produktů i mimo naši restauraci prostřednictvím stávajících i nových odběratelů (pivnice, pivotéky, restaurace…) a tím dosahovat zhodnocení naší značky.
Obchodní manažer bude v přímém styku s našimi zákazníky, dále bude komunikovat s kolegy (sládky, vedoucím provozu restaurace a jeho týmem) a také s majitelem firmy. Po zapracování je možný postup až k převzetí plné odpovědnosti za celý podnik. Práce je lokalizována převážně v Topolné, ale obchodní vztahy po celé Moravě vyžadují i cestování.

Požadavky

Co očekáváme od zájemců na tuto pozici:
- Znalost provozu restaurace a souvisejících obchodních aktivit
- Hlavu plnou nápadů, jak podnik posunout kupředu a chuť je realizovat
- Hluboký zájem o práci v gastronomii a pivovarnictví
- Zkušenost je určitě důležitým předpokladem, ale kreativita a schopnost se nadchnout pro věc neméně
- Vynikající komunikační, prezentační (včetně sociálních sítí) a přesvědčovací schopnosti s cílem vybudovat si vztahy jak se zákazníky, tak s týmem podniku
- Pro další karierní postup se určitě hodí leadership, schopnost vést a motivovat kolegy, organizační schopnosti a strategické myšlení
- Osobnostní požadavky zahrnují především zodpovědnost, důslednost, proaktivitu a podnikatelského ducha

Nabízíme

Co nabízíme:
- Možnost realizovat svoje obchodní nápady s vysokou participací na úspěšnosti podniku
- Individuálně stanovenou odměnu s podílem na výsledku
- Rozsáhlou podporu vlastníka podniku při financování projektů a zlepšení, které do podniku přinesete
- Individuální plán rozvoje Vašich schopností včetně dalšího vzdělávání a nabírání zkušeností mimo podnik
- Další karierní postup při úspěšném zapracování
- Flexibilita pracovní doby s ohledem na charakter podniku
- Služební auto, telefon i k osobnímu použití
- Možnost zajištění ubytování v případě, že budete měnit svoje bydliště